Ricettari tematici BraiShop — cucina italiana tradizionale, feste, diete speciali, tradizioni regionali. E-book con ricette scritte e testate con parole nostre, foto-realistiche, download immediato.
Visualizzazione di 9 risultati
Sessanta ricette dedicate al cenone di Capodanno, alla cena della Vigilia e alle grandi feste in famiglia. Aperitivi eleganti, antipasti importanti, primi da cena di gala, secondi di carne e di pesce, dolci di fine anno. Tempi, dosi e note del cuoco per anticipare tutto il giorno prima.
Un viaggio gastronomico attraverso dodici regioni del Centro-Sud e delle Isole, con sessanta ricette che raccontano la cucina mediterranea: dai grandi classici toscani e romani ai piatti simbolo di Sicilia e Sardegna, passando per Umbria, Marche, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata e Calabria. Con abbinamenti vino DOC e DOCG del territorio.
Sessanta ricette della cucina del Nord Italia raccontate regione per regione: dalla bagna cauda piemontese al risotto alla milanese, dalle sarde in saor venete al pesto genovese, dalle tagliatelle al ragù bolognese ai canederli altoatesini, dalla gubana friulana alla fonduta valdostana. Un viaggio gastronomico attraverso le 8 regioni del Settentrione italiano, con contesto storico-territoriale e abbinamenti coi vini di zona. Volume PDF A5, 275 pagine.
Cento ricette vegetariane della tradizione italiana, suddivise per stagione. Antipasti, primi, secondi, contorni e dolci senza carne, dalla primavera dei carciofi all’inverno dei legumi, con il ritmo delle stagioni e i prodotti dell’orto e del mercato. Un libro digitale in PDF di 394 pagine A5, pensato per accompagnarti tutto l’anno.
Un e-book digitale di 202 pagine A5 con 60 ricette tradizionali italiane per Natale, Vigilia e Capodanno: antipasti, primi ripieni, secondi di carne e pesce, contorni, dolci natalizi regionali e bevande. Scritto per essere aperto in cucina.
60 ricette tradizionali italiane per Pasqua e Pasquetta: dalla torta pasqualina alla pastiera, dall’abbacchio brodettato alla colomba casalinga. Ricettario PDF A5, oltre 200 pagine, con tempi, difficoltà e consigli per ogni piatto.
Tutti gli 8 volumi della collana Ricettari in un unico pacchetto. 550 ricette italiane, oltre 2.100 pagine: dalle feste (Natale, Pasqua, Capodanno) alle diete alternative (vegetariana, celiaci, vegano) fino al viaggio regionale in tutta Italia. Risparmi €29,30 rispetto ai singoli volumi.
80 ricette senza glutine con farine alternative (riso, mais, grano saraceno, ceci, castagne, mandorle). Pane, pizze, primi, secondi, contorni, dolci e conserve della tradizione italiana. PDF A5, 200+ pagine, download immediato. Non è un manuale medico: la gestione della celiachia resta di competenza del medico.
Settanta ricette vegane della tradizione italiana, adattate senza uova, latte, formaggi, miele, carne e pesce. Antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, prodotti fatti in casa e bevande. Include le sostituzioni tecniche degli ingredienti animali e la farmacia della cucina vegana casalinga.
