100 Ricette della Dieta Mediterranea Italiana — Stagionali, facili, salutari

Descrizione

Un ricettario pensato per chi vuole mangiare bene tutti i giorni senza complicazioni, restando dentro la tradizione italiana e il ritmo delle stagioni.

Dentro trovi 100 ricette originali, divise in cinque sezioni:

• Primavera, Estate, Autunno, Inverno — 20 ricette per ogni stagione, costruite intorno agli ingredienti che trovi davvero al mercato in quel periodo.
• Senza tempo — 15 ricette base da saper fare: pane, focaccia, pasta fresca, conserve, brodi, salse madri.
• Express — 5 ricette sotto i 20 minuti, per le sere senza tempo ma senza rinunce.

Ogni ricetta è scritta con linguaggio asciutto e diretto: tempi reali, dosi per quattro persone, suggerimenti di sostituzione se ti manca un ingrediente.

Cosa lo rende diverso

• Calendario di stagionalità visivo: capisci a colpo d’occhio cosa cucinare a marzo, a luglio, a novembre.
• Doppio indice di navigazione: per ingrediente principale (legumi, pesce, verdure, cereali) e per tempo di preparazione.
• Meal plan delle quattro stagioni: una settimana tipo, già equilibrata, per ogni periodo.
• Lista della spesa dispensa con i 50 ingredienti che servono davvero per cucinare mediterraneo tutto l’anno.
• Tabella sostituzioni, glossario delle tecniche e premessa culturale-nutrizionale sulla dieta mediterranea (patrimonio UNESCO, non una moda).

Per chi è

Famiglie italiane che cucinano a casa e persone fra i 25 e i 65 anni che vogliono uscire dal «che cosa cucino stasera?» con uno strumento concreto. Funziona se sei alle prime armi (le ricette base ti accompagnano passo passo) e se sei un cuoco esperto che cerca idee organizzate per stagione.

Formato

PDF A5 di 238 pagine, ottimizzato per tablet e stampa casalinga. Illustrazioni vettoriali originali per ogni ricetta + banner stagionali + copertina serif. Niente foto stock, niente DRM, niente abbonamenti: scarichi una volta e lo tieni per sempre, su quanti dispositivi vuoi. Costo per ricetta: 12 centesimi.