Fiori commestibili in balcone — 30 fiori per cucinare, decorare e vivere il balcone

Descrizione

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Fiori commestibili, sul balcone di casa

Il quinto volume della collana Orto in Balcone è dedicato interamente ai fiori commestibili coltivabili in vaso. Oltre 210 pagine A5 di guida pratica, con schede dettagliate di trenta fiori sicuri della tradizione italiana e mediterranea, ricette semplici, calendario mese per mese e sezione dedicata alla biodiversità urbana. Un manuale pensato per chi vuole trasformare pochi metri quadrati di balcone in un piccolo giardino fiorito e commestibile.

Cosa trovi dentro

• Basi pratiche e sicurezza: cos’è un fiore commestibile, storia dell’uso alimentare in Italia dal Medioevo a oggi, identificazione, allergie, fiori pericolosi da NON mangiare.
• Coltivazione bio obbligatoria: terricci, concimazione naturale, difesa dai parassiti con rimedi bio, acqua giusta.
• Trenta fiori schedati: viola del pensiero, viola mammola, calendula, nasturzio, borragine, primula, tarassaco, malva, sambuco, robinia, fiore di zucca, rosa, lavanda, ibisco, begonia, garofano, fiordaliso, girasole, tagete, monarda, salvia, rosmarino, timo, erba cipollina, zafferano, menta, camomilla, aglio in fiore, fior di zucchina, cappero.
• Quaranta ricette italiane: insalate, sciroppi, aceti, marmellate, panne cotte, biscotti, focacce, risotti, cocktail, cristallizzazioni, sale ai fiori.
• Calendario mese per mese: cosa sboccia, cosa seminare, cosa raccogliere, ricette in stagione da marzo a febbraio.
• Fiori per l’ape e la biodiversità: specie nettarifere, farfalle, sirfidi, progettazione di un balcone pro-impollinatori.
• Problemi e cura: fioriture assenti, parassiti, muffe, marciumi, raccolta ottimale.
• Diciassette appendici: tabella riepilogativa, ricetta terriccio, fiori NON commestibili, calendario semina per fasce climatiche, glossario, cross-reference ricette, dieci ricette extra, menu tematici, FAQ, checklist di sicurezza, planning stagionale, errori del principiante, regali fatti in casa, il primo anno del balcone.

Formato

PDF integrale A5, oltre 210 pagine, ottimizzato per lettura su tablet e stampa domestica. Contenuto originale, senza citazioni di autori terzi. Coltivazione bio, sicurezza in primo piano, tradizione italiana valorizzata.

A chi è utile

A chi ama i fiori e la buona cucina in egual misura. A chi vuole introdurre nel proprio balcone specie belle e utili, che parlano alla tavola e agli impollinatori. A chi cerca una guida chiara, sicura, italiana, senza approssimazioni. A chi ha completato i primi quattro volumi della collana e vuole aggiungere il tocco di colore che ancora mancava.

Guida informativa. Verificare compatibilità con clima locale, normative condominiali e commestibilità delle specie prima del consumo. In caso di dubbi consultare un esperto botanico.